Đối với những người ăn chay trường hoặc không dung nạp được lactose, sữa đậu nành là một "cứu cánh" hoàn hảo cho chế độ dinh dưỡng. Nguồn sữa này chỉ được làm từ đậu nành và cung cấp vô vàn lợi ích sức khỏe khác nhau. Mặc dù nhiều người lo ngại về khả năng ảnh hưởng đến sinh sản của đàn ông, nhưng vẫn chưa có bằng chứng thuyết phục nào chứng minh được tác hại này của sữa đậu nành. Quan trọng hơn là hãy quan tâm đến tác dụng của sữa đậu nành, với 7 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh mà bạn có thể chưa bao giờ nghe đến.
Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp protein cho những người ăn chay trường hoặc không dung nạp được lactose.
7 tác dụng của sữa đậu nành với sức khỏe
1. Giảm cân
Sữa đậu nành rất giàu chất xơ có ảnh hưởng đáng kể đến chỉ số BMI và mức cholesterol tốt. Một tác dụng của sữa đậu nành là chữa béo phì và huyết áp cao. Kết hợp sữa đậu nành với chế độ ăn ít chất béo và một số protein đậu nành có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng béo phì trong khi vẫn giữ được nguyên khối lượng cơ bắp.
2. Giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn
Đậu nành là sản phẩm giúp cải thiện mức cholesterol tốt và ngăn ngừa bệnh tim. Sữa đậu nành giúp cải thiện mức lipid huyết tương ở người và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim sau này. Loại sữa này rất giàu vitamin, khoáng chất, chất béo không bão hòa, và tất cả cùng nhau thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn.
3. Cải thiện các vấn đề về da
Nếu bạn đang phải đối mặt với tình trạng mụn thường xuyên bùng phát, hãy chuyển sang chế độ ăn giàu đậu nành. Bản thân sản phẩm này đã đủ tốt để làm giảm chứng tăng sắc tố da (một tình trạng sạm da). Và nó không kết thúc ở đây, một nghiên cứu gần đây nói rằng một hợp chất được tìm thấy trong đậu nành có đặc tính chống lão hóa.
4. Giúp tăng trưởng tóc tốt hơn
Sữa đậu nành khi kết hợp với chế độ ăn giàu protein có thể tác động tốt đến mái tóc của bạn. Một tác dụng của sữa đậu nành là có thể kích thích mọc tóc tốt hơn, cải thiện vẻ ngoài cũng như sức khoẻ của tóc. Đối với những mái tóc xơ rối và khó chăm sóc, sữa đậu nành có thể có lợi cho tóc.
Tóc cũng được hưởng lợi từ sữa đậu nành.
5. Giúp xương chắc khỏe hơn
Sữa đậu nành rất giàu canxi, và vì thế mà không cần phải giải thích tại sao nó lại có lợi cho xương của bạn. Hàm lượng canxi trong đồ uống này thúc đẩy sức khỏe của xương tốt hơn, bằng cách giữ cho chúng chắc khỏe hơn, duy trì cấu trúc nguyên vẹn, do đó giảm nguy cơ gãy xương.
6. Giúp phục hồi sau khi tập luyện
Tập luyện có nghĩa là cơ thể bạn sẽ mất một số chất béo và đốt cháy một số calo. Vậy nên, việc phục hồi là điều bắt buộc sau đó. Nếu bạn là người ăn chay trường hoặc không dung nạp được lactose, sữa đậu nành có thể là thức uống hoàn hảo cho bạn để đảm bảo phục hồi tốt hơn sau khi tập luyện. Riboflavin trong sữa đậu nành có thể giúp bạn phục hồi tất cả năng lượng đã mất sau khi tập luyện hăng say.
7. Ngăn ngừa cảm xúc tiêu cực
Sữa đậu nành có thể thúc đẩy tâm trạng của bạn. Nó chứa vitamin B6 và vitamin B phức hợp, có lợi trong việc cải thiện tâm trạng của bạn. Bên cạnh đó, sữa đậu nành rất giàu magiê giúp giải phóng hormone serotonin trong cơ thể, có tác dụng chống trầm cảm cho tâm trí của bạn.
Sữa đậu nành có tác dụng ngăn ngừa tình trạng trầm cảm.
Một số câu hỏi thường gặp về sữa đậu nành
1. Uống sữa đậu nành thường xuyên có tốt không?
Bạn có thể cảm thấy tự tin khi uống sữa đậu nành. Đối với việc bạn có thể uống bao nhiêu sữa đậu nành, cô ấy tuân Theo khuyến nghị của Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) về việc tiêu thụ đậu nành, bạn có thể uống bao nhiều sữa đậu nành cũng được. Điều đó có nghĩa là có một đến hai khẩu phần mỗi ngày từ đậu nành nguyên chất, bao gồm cả sữa đậu nành. Ví dụ, nếu bạn định ăn đậu phụ xào cho bữa tối, bạn vẫn có thể thêm 1 cốc sữa đậu nành vào buổi sáng. AICR lưu ý rằng nghiên cứu cho thấy ăn tối đa ba khẩu phần mỗi ngày là an toàn.
2. Uống sữa đậu nành có bị vô sinh không?
Hoàn toàn không, bởi sữa đậu nành không ảnh hưởng gì đến chất lượng tinh trùng. Tiến sĩ Mark Messina từ Đại học Loma Linda, là Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Mỹ đã công bố kết quả phân tích các nghiên cứu khẳng định đậu nành và thực phẩm cung cấp Isoflavones đều không làm thay đổi nồng độ testosterone ở nam giới. Nghiên cứu ở nhóm nam giới tuổi 18-35 cho thấy Isoflavones không tác động đến lượng xuất tinh, mật độ lẫn số lượng tinh trùng...
Ngoài ra, trong một đánh giá của Đại học Illinois tại Urbana-Champaign (Mỹ) dựa trên 30 nghiên cứu khác nhau nhận thấy đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
