Fisetin trong dưa chuột được cho là có tác dụng trong việc bảo vệ sức khỏe não. Vì vậy, ăn dưa chuột sẽ giúp cho não của bạn luôn khỏe mạnh và tăng cường sự tập trung.
Hàm lượng nước cao trong dưa chuột sẽ giúp cơ thể bạn luôn giữ đủ lượng nước cần thiết. Ngoài ra, do không có chất béo, lại ít calo, nên ăn dưa chuột cũng là cách để bạn duy trì số cân nặng của mình ở ngưỡng hợp lý.
Fisetin, flavonoid và một số chất chống oxy hóa, chống viêm trong dưa chuột được cho là giảm nguy cơ mắc một số bệnh về ung thư.
Thành phần của dưa chuột có nhiều chất xơ và nước, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Các vitamin trong loại quả này cũng có tác dụng cải thiện nhu động ruột, giúp việc tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
Khoảng 95% dưa chuột là nước, do vậy, ăn loại quả này hàng ngày sẽ cải thiện tổng mức hydrat hóa trong cơ thể. Từ đó, giúp nâng cao sức khỏe của bạn trong những ngày nắng nóng.
Dưa chuột chứa rất nhiều nước, nên có tác dụng giữ ẩm cho da. Vitamin B, C và kẽm, axit caffeic trong dưa chuột cũng giúp chống lại tình trạng lão hóa, kích ứng hay viêm da.
Vitamin B trong dưa chuột rất có lợi cho da đầu và tóc. Ngoài ra, biotin, riboflavin, niacin và vitamin B5, B5, C đều giúp ngăn ngừa rụng tóc sớm và bạc tóc.
Dưa chuột chứa kali, magie và vitamin K, 3 chất dinh dưỡng quan trọng trong việc điều hòa hệ thống tim mạch. Trong đó, vitamin K có tác dụng chống đông máu, điều chỉnh nồng độ canxi trong máu. Magie và kali giúp ổn định huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Thành phần của dưa chuột chứa một loạt các hợp chất như phenolic, flavonoids và triterpen có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt.
Vitamin K và canxi có trong dưa chuột đều cần thiết cho xương chắc khỏe. Trong đó, vitamin K giảm nguy cơ gãy xương và giúp tăng hấp thụ canxi trong xương.
Theo các chuyên gia, ăn dưa chuột mỗi ngày có đặc tính giải độc tự nhiên, loại bỏ các tạp chất và độc tố từ gan, thận của bạn.
Dưa chuột chứa molypden và fluoride được cho là có thể chữa sâu răng. Ngoài ra, hàm lượng canxi trong loại quả này cũng có tác dụng trong việc giữ cho răng chắc khỏe hơn.
